Вредно ли употребление шоколада при гастрите и язве

Гастрит и язва сопровождаются строгой диетой, которая является залогом полноценной жизнедеятельности человека. Традиционно в продуктовый набор входит лишь полезная пища, которая не раздражает пораженные стенки желудка. Тем не менее, некоторым гурманам тяжело отказаться от любимого лакомства, и их главный вопрос к гастроэнтерологам, можно ли шоколад при гастрите, остается открытым.

Шоколад относится к группе сахаросодержащих продуктов с содержанием кофеина. В нем присутствуют быстроусвояемые углеводы, которые должны ограничиваться при диете для борьбы с такими заболеваниями, как гастрит и язва. Врачи говорят, что небольшой кусочек любимого лакомства все же допустим к употреблению. Остается лишь разобраться, какой вид шоколада и какая дозировка разрешены больному.

Из чего состоит лакомство

Перед тем как решать, можно ли при гастрите или язве ввести в рацион шоколад, нужно узнать из чего он состоит и как действует на желудочно-кишечный тракт.

Основой лакомства считаются какао-бобы, которые отличаются своеобразным горьковатым вкусом. Они используются для изготовления какао-масла, входящего в состав шоколада. Этот компонент обладает высоким процентом жирности, поэтому больному желудку его переваривание дается с трудом. Какао-бобы содержат кофеин, который не рекомендован при заболеваниях ЖКТ.

Кроме того, продукт содержит большое количество сахара, которое может оказаться вредным для желудка, кишечника и особенно поджелудочной железы.

Помимо основных составляющих, производители часто включают в лакомство алкоголь и различные наполнители: изюм, орешки, ягодное и фруктовое пюре. Для придания эстетичного внешнего вида используются стабилизаторы, загустители и красители, консерванты.

Если разобрать шоколад на составляющие, можно заметить, что ни один из компонентов не является полезным при гастрите, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Врачи отмечают, что употребление шоколада при гастрите и язве может иметь негативные последствия для здоровья. Шоколад, особенно темный, содержит кофеин и теобромин, которые могут стимулировать выработку желудочной кислоты. Это, в свою очередь, может усугубить симптомы гастрита и язвы, такие как боль и дискомфорт. Кроме того, сахар и жиры, содержащиеся в шоколаде, могут способствовать воспалению слизистой оболочки желудка. Однако некоторые специалисты утверждают, что в умеренных количествах качественный темный шоколад может даже иметь некоторые полезные свойства благодаря антиоксидантам. Тем не менее, врачи рекомендуют избегать шоколада в период обострения заболеваний и проконсультироваться с гастроэнтерологом для индивидуальных рекомендаций.

Нужна ли диета при гастрите и язве желудка?

Вред шоколада при болезнях ЖКТ

Кондитерский мир предлагает широкий ассортимент сладостей, которые, к сожалению, нельзя кушать при заболеваниях ЖКТ. Почему нельзя есть шоколад при гастритах и язвах? Всему виной большое содержание сахара, который недопустим при болезнях желудка и кишечника:

• Чистый сахар впитывает витамин В, а при гастрите недостаток витаминов оказывается серьезной проблемой. Употребляя сладости в неограниченном количестве, вы рискуете получить витаминный сбой в организме.
• Содержащийся в шоколаде сахар усиливает симптомы болезни, провоцируя рвоту и сильные боли.
• Жиры и ароматизаторы еще сильнее раздражают стенки желудка, которые и так воспалены.

Виды сладости и влияние на желудок

Вся шоколадная продукция делится на 3 большие группы, которые по-разному воздействуют на желудочно-кишечный тракт:

• Белый. В его составе нет кофеина и шоколадного ликера. Однако лакомство является самым сладким, поэтому желудок не способен его переварить.
• Молочный. Самая любимая разновидность среди взрослых и детей. Изготовители используют в его составе сухое молоко и кофеин, которые существенно повышают жирность продукта.
• Горький черный. Производится из какао-масла и порошка, с предельно низким количеством сахара и других жиров. Это означает, что на больной орган ложится нагрузка лишь по перевариванию кофеина и растительного жира.

Употребление шоколада при гастрите и язве вызывает много споров среди врачей и пациентов. Некоторые специалисты утверждают, что шоколад, особенно темный, может быть полезен благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности улучшать настроение. Однако многие гастроэнтерологи предупреждают, что шоколад может раздражать слизистую оболочку желудка, что нежелательно при наличии воспалительных процессов.

Сахар и жиры, содержащиеся в шоколаде, могут способствовать повышению кислотности, что также негативно сказывается на состоянии больных. Поэтому важно учитывать индивидуальные реакции организма. Некоторые люди с гастритом или язвой сообщают о дискомфорте после употребления шоколада, в то время как другие не замечают негативных последствий. В любом случае, перед введением шоколада в рацион стоит проконсультироваться с врачом и внимательно следить за своим самочувствием.

Здравствуйте / Питание при гастрите и язве

Как и сколько можно есть

Стоит упомянуть, что вся кондитерская продукция не несет в себе полезных свойств, витаминов и питательной биологической ценности, поскольку содержит большое количество сахара.

Однозначного ответа на вопрос о дозволенности шоколада при гастрите и язве нет. Гастроэнтерологи имеют следующее мнение по этому вопросу:

• Шоколад категорически запрещен в период обострения язвенной болезни и гастрита. Причиной тому являются сложности в переваривании продукта и чрезмерное раздражение слизистой оболочки. Как итог, у человека возникают приступы сильной боли, рвота и спазмы.
• В стадии ремиссии кушать сладость можно, но в ограниченных количествах. Врачи разрешают употреблять 1-2 дольки за 1 раз.
• Рекомендуемого и полезного шоколадного лакомства не существует. Гастроэнтерологи советуют полностью исключить из рациона больного белый шоколад навсегда. Также под запрет попадает продукт с различными наполнителями, алкоголем и орехами.
• В период ремиссии можно с осторожностью вводить в рацион горький и молочный шоколад. Чтобы понять реакцию организма на него, нужно скушать маленький кусочек и немного подождать. Если по истечению часа вы не почувствовали дискомфорта, тошноты или болей, то с уверенностью можете лакомиться небольшой порцией шоколада за чаем.
• Недопустимо съедать целую плитку продукта, поскольку это усугубит текущие проблемы с эпигастрием. Шоколад при язве желудка или гастрите может спровоцировать отрыжку, изжогу или рвоту. Если вы отмечаете у себя такое состояние, немедленно прекратите употребление продукта и запишитесь на прием к гастроэнтерологу.
• При язве 12-перстной кишки лучше вовсе отказаться от шоколадного лакомства, поскольку оно может вызвать боли и жжение. Кроме того, шоколад стимулирует выработку соляной кислоты, тем самым повышая кислотность желудочного сока.

Шоколадные конфеты являются любимым лакомством у взрослых и детей. Но можно ли их кушать при гастрите и язве? Изготовители конфет в больших количествах используют загустители, консерванты и красители, которые негативно отразятся на здоровье. Также для яркого вкуса включаются всевозможные добавки: ликер, изюм, орехи. Эти составляющие способны спровоцировать обострение болезни.

Шоколад на основе сахарозаменителей

В последнее время все большую популярность набирают природные заменители сахара, такие как стевия и фруктоза. Согласно последним исследованиям, сахарозаменители являются даже слаще белого песка, поэтому для употребления достаточно небольшого количества.

Фруктоза выделяется из фруктовых плодов. Однако заменять сахар фруктозой людям с гастритом или язвой не следует. Этот подсластитель негативно воздействует на поджелудочную железу и зачастую является даже вреднее для ЖКТ, чем сахар.

Заменитель сахара из медовой травы — стевии считается самым оптимальным вариантом для больных диабетом и язвой. По сравнению с фруктозой, она содержит гораздо меньше калорий, хотя уровень сладости у них одинаков.

Гастроэнтерологи разрешают есть шоколад на стевии в период ремиссии. Но это может быть лишь горький либо белый продукт в ограниченном количестве.

Что нельзя есть при гастрите?

Альтернатива

Несмотря на некоторые послабления в строгом диетическом рационе больного, любимая сладость все же вредна и тяжела для желудка.

Врачи называют зефир, пастилу, мармелад, варенье и желе прекрасной альтернативой шоколадному продукту. Эти сладости менее жирные и калорийные, поскольку не содержат большого количества сахара. Кроме того, в них нет какао и кофеина, которые негативно воздействуют на слизистую.

Сладкоежкам, страдающим гастритом или язвой, не придется отказываться от сахара, ведь сам по себе он не является жирным и калорийным продуктом. Поэтому вы смело можете выпить чай или компот с ложечкой белого песка. Главное — во всем соблюдать меру и не нарушать допустимую дозировку.

Заболевания ЖКТ вынуждают больных менять привычный образ жизни и устоявшиеся привычки в еде. Отказ от любимых сладостей, в том числе и от шоколада, является сильным стрессом для человека. Однако больные могут оставить в своем рационе горький шоколад, который менее вреден. Выбирайте полезные и натуральные продукты, придерживайтесь рекомендаций гастроэнтерологов, и тогда гастрит или язва не будут омрачать вашу жизнь.

Вопрос-ответ

Можно ли шоколад при гастрите и язве?

При гастрите рекомендуется исключить из рациона шоколад, мороженое, торты, пирожные, выпечку (с жирным кремом, маргарином), сдобное печенье, вафли (с жирными начинками), конфеты (с ликером, жирными начинками), сгущенное молоко (неразведенное), пастилу в сахарной пудре, джемы, сладкие газированные напитки.

При каких заболеваниях нельзя есть шоколад?

Поэтому людям с ожирением, высоким уровнем холестерина, сахарным диабетом, заболеваниями печени и гипертензией есть шоколад можно только строго дозированно и даже не каждый день. При таких заболеваниях важно контролировать количество сладостей в рационе и стремиться к правильному и здоровому питанию.

Как шоколад влияет на желудок?

Исследователи из Гарварда выяснили, что потребление тёмного шоколада благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, пишет «Российская газета». Как выяснили учёные, шоколад действует как пребиотик и улучшает микрофлору кишечника.

Чего категорически нельзя при гастрите?

Основа рациона при эрозивном гастрите — это механически и химически щадящая пища. Проще говоря, еда должна быть мягкой по консистенции, легко усвояемой и не раздражать слизистую. Что нельзя есть при гастрите: жареных, копченых, острых, кислых и соленых блюдах.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте употребления шоколада в период обострения гастрита или язвы. В это время слизистая оболочка желудка особенно чувствительна, и шоколад может вызвать дополнительное раздражение.

СОВЕТ №2

Если вы хотите побаловать себя шоколадом, выбирайте темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%). Он содержит меньше сахара и жиров, что может быть менее вредным для желудка.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на порции. Употребляйте шоколад в небольших количествах и не чаще одного-двух раз в неделю, чтобы минимизировать риск негативного влияния на ваше здоровье.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом или диетологом перед добавлением шоколада в свой рацион, особенно если у вас уже есть проблемы с желудком. Специалист поможет определить, насколько безопасно это для вашего состояния.